Termine

Dates Atelier pratique sur le levain

Facile à fabriquer et à utiliser - profitez de l'occasion et participez à l'un de nos ateliers pratiques sur le levain.

Séminaire Heuft sur les fours et le froid 2025

Pitec et Heuft vous invitent à un atelier : « La cuisson d'un genre particulier » aura lieu le 5 juin 2025 à Seewen. Venez jeter un coup d'œil dans les coulisses de l'entreprise moderne et innovante de la boulangerie de qualité Lüönd Schwyz et laissez-vous convaincre par la haute qualité des pâtisseries grâce à la cuisson sur pierre.

Workshop Multiwasher au Portugal

Découvrez la technologie de lavage la plus avancée lors du séminaire Multiwasher au Portugal ! Visitez Somengil et découvrez, de manière pratique, comment le Multiwasher se distingue particulièrement pour les boulangeries et les établissements gastronomiques.

La nouvelle façon de cuire

Découvrez la qualité de cuisson unique des armoires de cuisson Revent et apprenez-en plus sur l'application moderne de la réfrigération sous vide, présentée dans le laboratoire de démonstration. Laissez-vous envoûter par la beauté nordique et le charme de Stockholm lors d'un tour de ville.

Séminaires sur la technologie du froid

Accroître la qualité et réduire les coûts : PATT® est un procédé spécialisé pour la longue maturation, qui vous permettra de fabriquer des produis de qualité supérieure et particulièrement naturels. Le concept des séminaires a été développé par Kolb Kälte conjointement avec le centre de compétence Richemont de renom mondial à Lucerne.